Котел варочный Abat КПЭМ-250 ОМ2

Описание

Основные характеристики
Подключение 380 В
Формат опрокидывающийся
Опрокидывание автоматическое
Объем 250 л
Диаметр котла 792 мм
Температурный режим от 3 до 120 °C
Миксер
Количество ТЭНов 9 шт.
Мощность от 27.1 до 28.7 кВт
Ширина 1510 мм
Глубина 1057 мм
Высота 1330 мм
Вес (без упаковки) 345 кг
Страна-производитель Россия
Описание

Варочный котел Abat КПЭМ-250 ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена пультом программного управления.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

  • Нагрев (от 3 до 120 °C)
  • Охлаждение (от 120 до 3 °C)
  • Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

  • Вперед
  • Вперед с паузой
  • Вперед — Назад

Особенности:

  • Функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой
  • Охлаждение до заданной температуры
  • Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
  • Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
  • Ручной душ
  • Залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной
  • Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
  • Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:

  • Скорость вращения миксера: от 0 до 140 об/мин.
  • Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Котел варочный Abat КПЭМ-250 ОМ2”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

очиститьОтправить