Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas (световой короб, система контроля температуры)

1 в наличии

Рубрики: , Артикул: УТ000010037

Описание

    • Время производственного цикла, мин: 5-10
  • Время охлаждения сковороды, мин: 5
  • Количество сковород, шт: 1
  • Материал сковороды: нержавеющая сталь 304
  • Температура охлаждения, С: до -15
  • Напряжение/Частота: 220/50
  • Мощность, кВт: 1.8
  • Габариты товара, ДхШхВ, мм: 650*650*850
  • Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 730*730*940
  • Вес брутто, кг: 55
  • Вес нетто, кг: 52
  • Глубина рабочей поверхности, мм: 30
  • Тип установки: Напольный
  • Тип упаковки: Фанерный ящик
  • Размер жарочной поверхности, мм: 50 Ø
  • Площадь выпечки, м²: 50 Ø
  • Тип управления: Механический
  • Производитель: Foodatlas
  • Общий остаток: 1
  • ЧСК1: 1
  • ЧСК2: 0
  • Склад Москва: 0
  • Склад ЕКБ: 0
  • Склад Самара: 0
  • Склад Краснодар: 0
  • Склад СПБ: 0
  • Склад Казань: 0

  • Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.

    Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

    Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

    Как приготовить жареное мороженое:

    1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
    2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
    3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
    4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
    5. После этого продукт готов к реализации.

    Производитель — Foodatlas®

    Детали

    Производитель

    Общий остаток

    Вес брутто, кг

    Габариты товара, ДхШхВ, мм

    Вес нетто, кг

    Тип установки

    Мощность, кВт

    Напряжение/Частота